In Mille Fiori übernehmen Sie die Rolle eines Glasbläsers und Händlers. Sie konzentrieren sich auf die Glasproduktion durch Werkstätten, Handel und eigene Häuser. Wer am klügsten investiert, erzielt die meisten Punkte und gewinnt dieses wunderschön gestaltete Spiel.
Der Mille Fiori-Spielplan ist in 5 verschiedene Kategorien unterteilt, die jeweils auf ihre eigene Weise Punkte vergeben. Die fünf Kategorien repräsentieren unterschiedliche Phasen in der Welt der Glasbläserei. Werkstätten sind Orte, an denen Glas hergestellt wird. Häuser sind Orte, an denen Glas verwendet wird. Handelshäuser verkaufen das Glas und der Hafen kümmert sich um den Export. Es gibt auch eine Kategorie mit Personen, die Personen enthält, die Ihre Arbeit unterstützen. In jeder Kategorie finden Sie Felder, auf denen Sie Diamantplättchen platzieren können, die Punkte bringen.
Pro Runde erhältst du fünf Karten. Während einer Runde wählst du eine dieser Karten aus und gibst den Rest an den Spieler neben dir weiter. Basierend auf der gespielten Karte platzieren Sie einen Diamantenmarker in einer der Kategorien auf dem Spielbrett. Wenn auf diese Weise vier Karten ausgespielt und weitergegeben wurden, wird die letzte Karte abgeworfen und die Runde endet.
In der Kategorie „Workshops“ gibt es einen Punkt für jeden Spielstein, der mit dem neu platzierten Spielstein eine Gruppe bildet. Legt man einen Spielstein auf ein Pigmentfeld, verdoppelt sich dieser Punktewert. In der Kategorie „Häuser“ erhalten Sie Punkte für das Feld, auf dem Sie Ihren Chip platzieren. Liegen vor dieser Stelle weitere Spielsteine in deiner Farbe, erhältst du die Punkte dieser Spielsteine erneut.
Die Kategorie „Menschen“ hat die Form einer Pyramide. Je höher Sie Ihren Chip in der Pyramide platzieren, desto mehr Punkte erhalten Sie. Allerdings dürfen Sie keine Spielsteine auf höhere Ebenen legen, bis die darunter liegenden Ebenen abgeschlossen sind. Wenn Sie bereits Chips in einer der vorherigen Schichten platziert haben, erhalten Sie erneut Punkte, wenn neue Chips in den darüber liegenden Schichten platziert werden.
In der Kategorie „Handel“ gibt es Plätze für Spielsteine, die vier verschiedene Warenarten darstellen. Für jeden Spielstein, den Sie bei einer bestimmten Warenart platzieren, erhalten Sie Punkte für alle Spielsteine dieser Warenart. In der Kategorie „Hafen“ können Sie Ihr Schiff auf der Hafenleiste bewegen, anstatt Spielsteine zu platzieren. Je weiter das Schiff fährt, desto mehr Punkte erhalten Sie. Sie können einen Token auch in eine der fünf Reihen des Ports legen. Sobald eine Reihe voll ist, erhält man Punkte für die Waren, die in der Kategorie „Handel“ neben den Reihen der Kategorie „Hafen“ platziert werden.
Jede Kategorie bietet die Möglichkeit, zusätzliche Karten aus einem Angebot neben dem Spielbrett auszuspielen. Durch kluge Kartenauswahl und das Platzieren von Chips können Sie Kettenreaktionen für immer mehr Punkte auslösen. Wenn jemand den letzten Chip aus dem eigenen Vorrat ablegt oder alle Karten aufgebraucht sind, ist das Spiel zu Ende. Derjenige mit den meisten Punkten gewinnt.